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Cuisine & Recettes
Cooking & Recipes
121 mots dans ce thème
The most useful French words for cooking & recipes, with their English meaning, CEFR level (A1 to C1) and a real example sentence. Tap any word for its pronunciation, definition and more examples.
Vocabulaire
l'ailn.mA1
garlic
Un peu d'ail dans la sauce.
le beurren.mA1
butter
Du pain avec du beurre.
bon appétitexprA1
enjoy your meal
Le serveur nous souhaite un bon appétit.
la cannellen.fA1
cinnamon
Le riz au lait à la cannelle.
chaudadjA1
hot, warm
Il fait chaud en juillet.
couperverbeA1
to cut
Coupe le pain en tranches.
le couteaun.mA1
knife
Ce couteau est très tranchant.
le cuminn.mA1
cumin
Le cumin est très utilisé au Moyen-Orient.
le dessertn.mA1
dessert
Je voudrais un dessert, s'il vous plaît.
dur(e)adjA1
hard, tough, difficult
Ce travail est dur.
l'entréen.fA1
starter, first course
Je prends la salade en entrée.
éplucherverbeA1
to peel
J'épluche les pommes de terre.
froidadjA1
cold
Il fait froid en janvier.
l'huilen.fA1
oil
De l'huile d'olive.
le laitn.mA1
milk
Un café au lait, s'il vous plaît.
le boln.mA1
bowl
Elle boit son chocolat dans un grand bol.
le fourn.mA1
oven
Le gâteau est encore au four.
le micro-ondesn.mA1
microwave
Réchauffe ton plat au micro-ondes.
le plat principaln.mA1
main course
Le plat principal arrive dans cinq minutes.
le réfrigérateurn.mA1
fridge
Mets le lait au réfrigérateur.
Voir tous les mots (101 de plus)
mangerverbeA1
to eat
On mange à quelle heure ?
l'œufn.mA1
egg
Des œufs brouillés pour le petit-déjeuner.
l'oignonn.mA1
onion
La soupe à l'oignon est délicieuse.
le platn.mA1
dish, course
Quel est le plat du jour ?
le safrann.mA1
saffron
Le riz au safran est jaune.
le seln.mA1
salt
Passe-moi le sel, s'il te plaît.
le sucren.mA1
sugar
Un café sans sucre.
ajouterverbeA2
to add
Ajoute un peu de sel.
avalerverbeA2
to swallow
Bois un peu d'eau pour avaler le comprimé.
la crèmen.fA2
cream; crème
De la crème fraîche.
cruadjA2
raw
Le saumon se mange parfois cru.
cuireverbeA2
to cook
Le riz doit cuire dix minutes.
cuitadjA2
cooked
Vérifie que le poulet est bien cuit.
délicieux / délicieuseadjA2
delicious
Ce plat est délicieux.
faire bouillirexprA2
to boil
Faites bouillir un litre d'eau.
faire cuireexprA2
to cook (something)
Fais cuire les pâtes dans l'eau salée.
faire frireexprA2
to fry
On fait frire les beignets dans l'huile chaude.
la farinen.fA2
flour
Deux cents grammes de farine.
frais/fraîcheadjA2
fresh; cool
Des légumes frais du marché.
goûterverbeA2
to taste
Goûte cette sauce.
le grammen.mA2
gram
Deux cents grammes de beurre.
grasadjA2
fatty, greasy
Évite les plats trop gras le soir.
l'ingrédientn.mA2
ingredient
Il faut tous les ingrédients.
la casserolen.fA2
saucepan
L'eau chauffe dans la casserole.
la cuillère à cafén.fA2
teaspoon
Une cuillère à café de cannelle suffit.
la cuillère à soupen.fA2
tablespoon
Ajoutez deux cuillères à soupe d'huile.
la gastronomien.fA2
gastronomy, fine food
La gastronomie française est classée à l'UNESCO.
la planche à découpern.fA2
chopping board
Pose les légumes sur la planche à découper.
la poêlen.fA2
frying pan
Il fait sauter les légumes à la poêle.
le congélateurn.mA2
freezer
Les glaces sont dans le congélateur.
léger / légèreadjA2
light (weight)
Ce sac est très léger.
le poivren.mA2
pepper
Un peu de poivre relève le goût.
mélangerverbeA2
to mix
Mélange les ingrédients.
mettre la tableexprA2
to set the table
Les enfants, venez mettre la table !
la recetten.fA2
recipe
C'est la recette de ma grand-mère.
réchaufferverbeA2
to reheat
Je réchauffe les restes d'hier soir.
la tranchen.fA2
slice
Deux tranches de jambon.
verserverbeA2
to pour
L'entreprise verse les salaires le 30.
acideadjB1
sour, acidic
Ce citron est vraiment acide.
avoir un petit creuxexprB1
to feel peckish (fam)
Il est 16 h et j'ai un petit creux.
boufferverbeB1
to eat (slang)
On bouffe où ce midi ?
congelerverbeB1
to freeze
Tu peux congeler la soupe en portions.
croquerverbeB1
to bite into, to crunch
Elle croque une pomme bien fraîche.
croustillantadjB1
crispy, crusty
La baguette est encore croustillante.
cuire à la vapeurexprB1
to steam
Le poisson cuit à la vapeur reste léger.
débarrasser la tableexprB1
to clear the table
Je débarrasse la table et je fais le café.
décongelerverbeB1
to defrost
Pense à décongeler la viande ce matin.
dégoûtantadjB1
disgusting
Ce plat froid et gras était dégoûtant.
dégusterverbeB1
to taste with pleasure
Nous avons dégusté un vin de Bourgogne.
dévorerverbeB1
to devour
Après le match, il a dévoré son assiette.
l'épicen.fB1
spice
J'aime les plats avec des épices.
fadeadjB1
bland, tasteless
Sans sel, ce riz est fade.
faire grillerexprB1
to grill
Il fait griller des légumes au barbecue.
faire rôtirexprB1
to roast
Nous faisons rôtir un poulet le dimanche.
grignoterverbeB1
to nibble, to snack
Elle grignote des biscuits devant la télé.
hacherverbeB1
to chop, to mince
Hachez finement l'ail et le persil.
la bouchéen.fB1
mouthful, bite
Il n'en reste qu'une bouchée.
la bouffen.fB1
food, grub (fam)
La bouffe de la cantine n'est pas terrible.
la pincéen.fB1
pinch
Une pincée de sel, pas plus.
la spatulen.fB1
spatula
Retourne la crêpe avec la spatule.
le bouillonn.mB1
stock / broth
Le riz cuit dans un bouillon de légumes.
le couverclen.mB1
lid
Mets le couvercle pour que ça bout plus vite.
le mixeurn.mB1
blender
Passe la soupe au mixeur.
lourd(e)adjB1
heavy
Cette valise est très lourde.
mâcherverbeB1
to chew
Il faut bien mâcher avant d'avaler.
piquantadjB1
spicy, hot
Attention, cette sauce est très piquante.
râperverbeB1
to grate
Râpe un peu de fromage sur les pâtes.
se régalerverbeB1
to have a delicious meal
Merci pour ce dîner, on s'est régalés !
tendreadjB1
tender
Cette viande est tendre comme du beurre.
appétissantadjB2
appetizing
Cette tarte a l'air très appétissante.
assaisonnerverbeB2
to season
Assaisonnez la salade juste avant de servir.
avoir l'eau à la boucheexprB2
to make one's mouth water
Rien que l'odeur me met l'eau à la bouche.
copieuxadjB2
hearty, generous (meal)
Le petit-déjeuner de l'hôtel est copieux.
dorerverbeB2
to brown, to turn golden
Laissez dorer la tarte au four.
engloutirverbeB2
to gulp down, to wolf down
Il a englouti son repas en cinq minutes.
faire marinerexprB2
to marinate
Faites mariner le poulet une nuit entière.
faire revenirexprB2
to brown, to sauté
Faites revenir les oignons dans le beurre.
fondantadjB2
melt-in-the-mouth
Une viande fondante, cuite six heures.
fouetterverbeB2
to whisk
Fouettez les blancs en neige.
la cocotten.fB2
casserole dish, Dutch oven
Le bœuf cuit lentement dans la cocotte.
la gorgéen.fB2
sip, gulp
Elle boit une gorgée de thé brûlant.
la louchen.fB2
ladle
Sers la soupe avec la louche.
la marmiten.fB2
cooking pot
Une grande marmite de soupe chauffe doucement.
la mietten.fB2
crumb
Il y a des miettes partout sur la table.
la passoiren.fB2
colander, strainer
Égoutte les pâtes dans la passoire.
l'arômen.mB2
aroma
L'arôme du café remplit la maison.
la saveurn.fB2
flavour
Cette sauce a une saveur d'agrumes.
le fouetn.mB2
whisk
Bats les œufs au fouet.
le moulen.mB2
baking tin, mould
Beurrez le moule avant d'y verser la pâte.
manger sur le pouceexprB2
to grab a quick bite (fam)
À midi, je mange sur le pouce entre deux réunions.
mijoterverbeB2
to simmer
Le ragoût mijote depuis deux heures.
moelleuxadjB2
soft, moist
Ce gâteau au chocolat est très moelleux.
savourerverbeB2
to savour
Elle savoure chaque bouchée du dessert.
savoureuxadjB2
tasty, flavoursome
Un plat simple mais très savoureux.
siroterverbeB2
to sip (fam)
Il sirote son café en lisant le journal.
exquisadjC1
exquisite (soutenu)
Un dessert exquis, digne d'un grand chef.
ingurgiterverbeC1
to ingest, to gulp (large qty)
Il a ingurgité trois cafés avant la réunion.
le festinn.mC1
feast
Le mariage s'est terminé par un vrai festin.
le metsn.mC1
dish (soutenu)
Ce restaurant propose des mets raffinés.
pétrirverbeC1
to knead
Le boulanger pétrit la pâte à la main.
rassisadjC1
stale (bread)
On fait du pain perdu avec du pain rassis.
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